Den besten elektrische Slow Cooker 2023

Wie man wählt

1 - Das Fassungsvermögen

Das Fassungsvermögen des Slow Cookers ist das erste Kriterium, das Sie berücksichtigen sollten, denn es bestimmt die Anzahl der Personen, für die Sie kochen können. Im Allgemeinen sollte man mit 1 L pro Person rechnen, so dass für einen Single oder ein Paar ein kleineres Modell perfekt geeignet wäre, während für eine Familiennutzung ein größeres Gerät vorzuziehen ist, je nachdem, wie viele Gerichte serviert werden sollen.

Allerdings ist zu beachten, dass ein begrenztes Fassungsvermögen auch die Möglichkeiten einschränkt, bestimmte Arten von Lebensmitteln zu garen, wie z. B. ein ganzes Huhn, für das mindestens 6 L Fassungsvermögen erforderlich sind. Ebenso ist ein runder Topf in der Regel besser für die Zubereitung von Suppen, Eintöpfen und Risotto geeignet. Wenn Sie hingegen eher auf Fleisch, Huhn und Fisch stehen, sollten Sie sich besser für eine ovale Schüssel entscheiden.

2 - Die Materialien

Elektrische Slow Cooker gibt es in der Regel aus Keramik und emailliertem Steingut. Diese beiden Materialien garantieren nicht nur eine lange Lebensdauer der Geräte, sondern sind auch hervorragende Wärmeleiter und meist spülmaschinenfest. Es gibt auch Modelle aus Edelstahl, diese sind jedoch meist teurer.

Manche haben eine Antihaftbeschichtung, die das Reinigen sehr erleichtert, von der aber oft abgeraten wird. Dies hat nichts mit ihrer Qualität zu tun, allerdings sorgt eine Emaille-Beschichtung für eine wesentlich längere Lebensdauer. Der Deckel des Slow Cookers kann aus Steingut oder aus gehärtetem Glas bestehen, wobei letzteres praktischer ist, da man das Garen der Speisen beobachten kann, ohne den Topf unbedingt öffnen zu müssen.

Vermeiden Sie möglichst Deckel, die mit einem verstellbaren Verschluss versehen sind, da diese zerbrechlicher sind und der Verschluss nach einer gewissen Zeit abbrechen kann. Die Griffe sollten isolierend sein, damit sie keine Wärme aufnehmen, und je breiter sie sind, desto besser, damit sie auch mit Handschuhen gut in der Hand gehalten werden können.

3 - Die Funktionen

Im Gegensatz zu manuellen Modellen verfügen Slow Cooker in der Regel über eine Reihe von Optionen, die ihre Verwendung erheblich erleichtern. Ein elektrischer Slow Cooker mit Timer z. B. meldet das Ende des Kochvorgangs durch eine Klingel, sodass Sie sich anderen Dingen widmen können, bis das Essen fertig ist.

Die fortschrittlichsten Modelle verfügen über eine automatische Abschaltfunktion, die das Gerät stoppt, wenn die Mahlzeit gekocht ist, und automatisch den "Warmhaltemodus" startet, um das Gericht auf der richtigen Temperatur zu halten. Auch das Vorhandensein von Kontrollleuchten kann wünschenswert sein, da Sie auf einen Blick erkennen können, ob das Gerät eingeschaltet ist, sich im Koch- oder im Aufwärmmodus befindet.

4 - Die Pflegeleichtigkeit

Für eine einfache Wartung ist es am besten, ein Gerät mit abnehmbarem Behälter und Deckel zu wählen, das auch in der Spülmaschine gereinigt werden kann. Ein abnehmbarer Behälter ermöglicht auch das Servieren am Tisch sowie die unabhängige Nutzung auf Gas, einer elektrischen Herdplatte und sogar im Backofen. Wie bereits erwähnt, haben einige Slow Cooker eine Antihaftbeschichtung, die eine einfachere Reinigung ermöglicht, aber die Emaillebeschichtung wird wegen ihrer längeren Haltbarkeit bevorzugt.

5 - Ihr Budget

Der Preis von Slow Cookern variiert von Modell zu Modell und hängt von den eingebauten Optionen, der Kapazität, aber auch von der Marke und dem Design ab. Je mehr Funktionen eingebaut sind und je größer die Kapazität ist, desto höher ist der Preis. Unabhängig von Ihrem Budget werden Sie jedoch ein Gerät finden.

Warum sollte man einen elektrischen Slow Cooker kaufen?

Um Zeit zu sparen

Das Kochen im Slow Cooker spart eine Menge Zeit. Vor allem elektrische Modelle verfügen in der Regel über einen praktischen Timer, sodass Sie während des gesamten Kochvorgangs nicht in der Küche bleiben müssen, sondern sich um andere Dinge kümmern können, bis das Gericht gar ist.

Tatsächlich kann man die Intensität des Geräts auf 100 °C für eine lange Kochzeit von 6 bis 10 Stunden oder auf 150 °C für eine höhere Intensität, die nur 4 bis 6 Stunden Kochzeit erfordert, einstellen. Sie müssen also nur die Zutaten in den Behälter geben und das Gerät beginnt sofort mit dem Kochen, ohne dass Sie ständig umrühren oder den Kochvorgang überwachen müssen.

So variieren Sie Ihre Gerichte

Mit einem Slow Cooker können Sie Omas gute alte Gerichte neu interpretieren, aber einfacher und ohne einen halben Tag damit zu verbringen. Es ist ein Gerät, mit dem Sie viele leckere Rezepte wiederentdecken können, die leider in Vergessenheit geraten sind, weil sie viel zu viel Zeit in Anspruch nehmen und tendenziell durch Schnellgerichte ersetzt werden.

Um Energie zu sparen

Ein nicht zu vernachlässigender Aspekt bei einem Slow Cooker ist, dass seine Verwendung im Vergleich zu einem Backofen oder einer elektrischen Herdplatte bis zu 80 % Energie einsparen kann. Da einige Öfen besonders energieintensiv sind, sind elektrische Slow Cooker die perfekte Lösung, um Ihren Energieverbrauch einzuschränken.

Um Geld zu sparen

Mit einem Slow Cooker ist es möglich, selbst die härtesten Wurstwaren durch das Garen bei niedriger Temperatur zart zu machen. Sie garen ganz langsam in ihrem eigenen Saft, sodass Sie aus preiswerten Produkten zarte und schmackhafte Gerichte zubereiten können, was sehr vorteilhaft ist, wenn Sie eine Familie zu versorgen haben.

Um sich das Leben zu vereinfachen

Einige elektrische Slow Cooker mit Mehrfachnutzen, wie der Slow Cooker-Sauteuse, sind echte Multifunktionsgeräte. Mit diesen Modellen können Sie mit nur einem Gerät köcheln, sautieren, dampfgaren, Kuchen, Pudding und viele andere Rezepte zubereiten.