Die Plancha hat bereits 39 % der Grillfans bekehrt, wobei die Plancha aus Gusseisen zu den beliebtesten gehört. Ob aus unbehandeltem oder emailliertem Gusseisen, die Kochplatte ermöglicht eine gesunde und schmackhafte Küche. Und der Betrieb mit Gas oder Strom sorgt für eine optimale Wärmeverteilung. Um Ihnen eine lange Suche zu ersparen, lesen Sie unseren Leitfaden zum Vergleich der besten gusseisernen Planchas.
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"Für den ausschließlichen Gebrauch im Freien ist der Campingaz Othello 2 EX ein Must-have. Es ist unmöglich, mit dieser leistungsstarken Plancha und ihrer XXL-Kochplatte aus…"
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Mit der Gasplancha Premium 60 gelingt Forge Adour ein makelloser Wurf. Mit einer Garantie von 15 Jahren zeichnet sich diese Gasplancha nicht nur durch die Qualität der Materialien aus, sondern auch durch ihre Leistung und ihre große Grillfläche.
Siehe PreisDie Forge Adour Premium 60 hat 15 Jahre Garantie und verfügt über einen doppelwandigen Rahmen aus weiß emailliertem Stahl mit dreifacher Beschichtung. Diese Gasplancha ist für den Innen- und Außenbereich zertifiziert und verfügt über zwei unabhängige, aluminierte Brenner mit einer Leistung von jeweils 5,3 kW. Die Zündung erfolgt über ein elektronisches Piezo-System, das in die Rädchen integriert ist.
Die emaillierte Gusseisenplatte bietet eine Grillfläche von 58,5 x 40,5 cm. Sie können die Neigung der Füße einstellen, damit das Fett leichter in die herausnehmbare Auffangschale mit 1,2 L Fassungsvermögen fällt, die ebenfalls aus Gusseisen besteht. Beachten Sie, dass der Forge Adour Premium 60 mit Propan, Butan und Flüssiggas betrieben werden kann.
Die Riviera & Bar QP 350A hat eine Platte aus Aluminiumguss, einem leichten Material, das die Wärme sehr gut leitet. Bei dem angebotenen Preis und angesichts der großen Kochfläche wird diese elektrische Plancha auch dem kleinen Budget gefallen.
Siehe PreisMit seiner 59 x 32,5 cm großen Grillfläche bietet der Riviera & Bar QP 350A Platz für 8 Personen. Die Platte aus wärmeleitfähigem Aluminiumguss, das integrierte Heizelement und der 5-stufige Thermostat mit Warmhaltefunktion sorgen für Leistung und Vielseitigkeit.
Die 2,2 kW Leistung reichen aus, um Gemüse, Fleisch, Fisch und Meeresfrüchte durchzugaren. Beachten Sie, dass die Platte geneigt ist, sodass der Bratensaft leichter in die Fettauffangschale abfließen kann . Allerdings ist die Platte entgegen der Herstellerangabe nicht spülmaschinenfest, es sei denn, Sie entfernen die 10 Schrauben, mit denen sie befestigt ist!
Für den ausschließlichen Gebrauch im Freien ist der Campingaz Othello 2 EX ein Must-have. Es ist unmöglich, mit dieser leistungsstarken Plancha und ihrer XXL-Kochplatte aus doppelt emailliertem Gusseisen das Grillen zu verpassen.
Siehe PreisEin Vergleich von gusseisernen Planchas kann nicht durchgeführt werden, ohne ein Modell von Campingaz einzubeziehen. Dies gilt umso mehr, wenn das Modell auf einem Wagen mit Rädern montiert ist und Campingaz Othello 2 EX heißt. Seine doppelt emaillierte Gusseisenplatte bietet eine Kochfläche von 60 x 40 cm, die für 10 bis 12 Personen mehr als ausreichend ist.
Die beiden Brenner aus aluminiertem Stahl haben eine Leistung von 6 kW. Sie können sie unabhängig voneinander einstellen, z. B. um auf der einen Seite zu kochen und auf der anderen Seite warm zu halten. Beachten Sie auch die 2 klappbaren Seitenablagen, den Gewürzkorb, den Utensilienhalter und die spülmaschinenfeste Fettauffangschale an der Seite.
Die Princess Gasplancha 01.105053.02.001 hat 3 gusseiserne Brenner mit je 2,4 kW. Seine 72 x 41,6 cm große Kochfläche aus emailliertem Gusseisen und sein Preis machen seine mangelnde Robustheit wett.
Siehe PreisDie Princess 01.105053.02.001 ist eine wunderschöne Gasplancha mit einer Kochplatte aus 5 mm dickem, emailliertem Gusseisen. Seine XXL-Kochfläche misst 72 x 41,6 cm, genug, um für 12 Personen zu kochen. Die 3 Brenner haben eine Gesamtleistung von 7,2 kW. Damit können Sie 3 verschiedene Gerichte auf der Platte zubereiten.
Das überschüssige Fett fließt in die Platte und wird in der Auffangschale gesammelt. Die Reinigung ist einfach, aber Vorsicht vor vergilbten Hinterkanten! Allerdings ist die Princess 01.105053.02.001 nicht rostbeständig und das Blech verformt sich bei einem ziemlich starken Aufprall. Dasselbe gilt für die Rädchen. Eine Plancha also, mit der man vorsichtig umgehen sollte.
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| UNSERE AUSWAHL |
Forge Adour Premium 60
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Riviera & Bar QP 350A
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Campingaz Othello 2 EX
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Princess 01.105053.02.001
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Mit der Gasplancha Premium 60 gelingt Forge Adour ein makelloser Wurf. Mit einer Garantie von 15 Jahren zeichnet sich diese Gasplancha nicht nur durch die Qualität der Materialien aus, sondern auch durch ihre Leistung und ihre große Grillfläche.
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Die Riviera & Bar QP 350A hat eine Platte aus Aluminiumguss, einem leichten Material, das die Wärme sehr gut leitet. Bei dem angebotenen Preis und angesichts der großen Kochfläche wird diese elektrische Plancha auch dem kleinen Budget gefallen.
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Für den ausschließlichen Gebrauch im Freien ist der Campingaz Othello 2 EX ein Must-have. Es ist unmöglich, mit dieser leistungsstarken Plancha und ihrer XXL-Kochplatte aus doppelt emailliertem Gusseisen das Grillen zu verpassen.
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Die Princess Gasplancha 01.105053.02.001 hat 3 gusseiserne Brenner mit je 2,4 kW. Seine 72 x 41,6 cm große Kochfläche aus emailliertem Gusseisen und sein Preis machen seine mangelnde Robustheit wett.
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Außergewöhnliche Robustheit für diese Plancha aus Gusseisen mit 15 Jahren Garantie!
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Große, antihaftbeschichtete und PFOA-freie Kochplatte aus Aluminiumguss
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Wunderschöne und robuste Gasplancha aus doppelt emailliertem Stahl
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große emaillierte Gusseisenplatte mit den Maßen 72 x 41,6 cm
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Design und Qualität der Verarbeitung
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Geneigte Platte, leicht zu reinigen und spülmaschinenfest
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Kochplatte aus doppelt emailliertem Gusseisen, auf der man für 10 oder 12 Personen kochen kann
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3 unabhängige Brenner mit je 2,4 kW Leistung, also insgesamt 7,2 kW
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Emaillierte Gusseisenplatte 58,5 x 40,5 cm (8 Personen oder sogar mehr)
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Hervorragende Kochqualität
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2 leistungsstarke, unabhängige Brenner aus aluminiertem Stahl, einem Material, das für seine Hitzebeständigkeit bekannt ist
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sehr effiziente Fettauffangschale
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Gusseiserne Fettauffangschale mit 1,2 L Fassungsvermögen
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Fettauffangschale lässt sich zu leicht entfernen
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Ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis
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sehr günstiger Preis für eine Gasplancha
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2 Brenner mit unabhängigen Einstellungen und einer Gesamtleistung von 5,3 kW
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Platte nicht abnehmbar, entgegen der Herstellerangabe
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Schlauch und Druckminderer nicht im Lieferumfang enthalten. Aber leicht zu finden
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es mangelt deutlich an Robustheit. Vermeiden Sie es, sie zu grob zu behandeln!
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Beginnen wir mit Roheisen, einer schweren Legierung, die ohne Wagen nicht leicht zu bewegen ist. Trotz des schmackhaften Kochens und des oft erschwinglichen Preises bleiben die größten Mängel dieses Materials die Anfälligkeit gegenüber Oxidation, die recht geringe Lebensdauer und die Fähigkeit, das Essen kleben zu lassen.
Um diese Probleme zu beheben, haben die Hersteller emailliertes Gusseisen entwickelt. Im Gegensatz zu unbehandeltem Gusseisen schützt die Emaille auf der gesamten Oberfläche der Gusseisenplatte vor Rost und verhindert das Anhaften von Lebensmitteln. Zögern Sie nicht, eine Kulottage durchführen zu lassen, wenn die Emaille von zweifelhafter Qualität ist. Und achten Sie auf zu niedrige Preise!
Es gibt auch Gusseisen aus Aluminium, ein leichtes, robustes, billiges und sehr gut wärmeleitendes Material. Seien Sie sich jedoch bewusst, dass Aluminiumguss keine Spuren von Gusseisen aufweist, auch wenn viele Marken mit dieser Verwechslung spielen. In der Metallurgie bezeichnet der Begriff "Gusseisen" jede gegossene Legierung.
Je höher die Leistung, desto schneller erhitzt sich die Plancha. Dies ist also ein entscheidendes Kriterium. Im Durchschnitt benötigt man 2.000 W oder 2 kW, um eine ideale Temperatur zu erreichen und ein gleichmäßiges Garergebnis zu erzielen. Rechnen Sie mit maximal 7 kW für eine elektrische Plancha und bis zu 15 kW oder sogar mehr für eine Gasplancha.
Die elektrische Plancha kann sowohl im Innen- als auch im Außenbereich verwendet werden. Sie ist viel sicherer als Gas, preiswert, einfach zu bedienen und nimmt wenig Platz ein. Allerdings braucht sie eine Steckdose in der Nähe und kann sehr energieintensiv sein. Außerdem gibt es oft nur ein elektrisches Feuer und die Leistung ist auf 7 kW begrenzt.
Die Gasplancha hat eine Leistung von bis zu 15 kW oder sogar mehr. Sie kann Sie überall hin begleiten, eine Steckdose ist nicht erforderlich. Außerdem steigt die gusseiserne Gasplancha schnell auf Temperatur, ermöglicht eine bessere Kochqualität und bietet Brenner mit unabhängigen Einstellungen. Ihr Preis und ihr Gewicht lassen jedoch aufhorchen.
Die Größe der Kochplatte bestimmt die Anzahl der Gäste, die Sie bedienen können. Die meisten Planchas reichen für vier Personen. Planen Sie aber eine XXL-Kochfläche ein, wenn Sie 10 oder mehr Personen bewirten möchten. Bei Gasmodellen ist die Anzahl der Brenner ein zuverlässiger Indikator für die Kochfläche.
Die Fettauffangschale ist ein unverzichtbares Zubehör. Sie erleichtert die Reinigung der gusseisernen Plancha und verlängert gleichzeitig ihre Lebensdauer. Bei einigen hochwertigen Modellen lässt sich die Platte neigen, damit das Fett leichter in die Fettauffangschale abfließen kann. Auch der Deckel, der Wender und die langstielige Gabel haben ihren Zweck.
Gusseisen ist ein zerbrechliches und empfindliches Material. Es muss regelmäßig gepflegt werden. Im Allgemeinen reicht eine Reinigung nach jedem Kochen aus, um die Qualität der Speisen, die Hygiene, die Wärmeleistung der Platte sowie ihre Lebensdauer zu erhalten.
Bei diesem Verfahren wird die Plancha aus emailliertem Gusseisen während des Kochens und unmittelbar danach gereinigt. Denn auf einer heißen Platte lösen sich Speisereste leichter. Geben Sie dazu zwischen zwei Benutzungen etwas Wasser auf die Platte und schieben Sie die Rückstände mit einem Spatel in die Fettauffangschale.
Eine andere Technik ist die Verwendung von Branntweinessig. Er sollte jedoch nicht während des Kochens, sondern erst danach verwendet werden. Gießen Sie den Branntweinessig auf das noch heiße Backblech. Die Speisen werden sich sofort lösen, ohne dass Sie mit einem Spatel kratzen müssen. Sie müssen die Rückstände dann nur noch in die Fettauffangschale leiten.
Dieser Ausdruck setzt voraus, dass die Platte abgekühlt und die Plancha schon eine Weile ausgeschaltet ist. Ein großes Manko ist, dass die Kälte die Lebensmittel zurückhält, vor allem die anhaftenden. Im Gegensatz zur Heißreinigung dauert die Kaltreinigung länger und ist weniger einfach. Dafür bietet sie aber mehr Sicherheit, da sie die Gefahr von Verbrennungen und Stromschlägen beseitigt.
Wenn die gusseiserne Kochplatte Ihrer Plancha abnehmbar ist, nehmen Sie sie heraus und reinigen Sie sie separat. Im Gegensatz zu den Edelstahlplatten müssen die Platten aus Gusseisen und emailliertem Gusseisen entsprechend gepflegt werden. Lesen Sie in der Bedienungsanleitung des Geräts nach, wie Sie vorgehen müssen und welche Praktiken Sie unbedingt vermeiden sollten.
Nein, wenn sich auf einer gusseisernen Platte Rost bildet, bedeutet das nicht, dass Sie eine neue Plancha kaufen müssen! Außerdem können Sie das Ende der Lebensdauer der Platte erheblich verlängern, wenn Sie den Rost sofort nach dem Auftreten beseitigen.
Die einfachste Methode besteht darin, im kalten Zustand eine Schicht Pflanzenöl auf der gesamten Grillplatte zu verteilen. Reiben Sie dann vorsichtig mit einem nicht scheuernden Material, z. B. einem weichen Schwamm oder einem Papiertuch. Schalten Sie dann die Plancha ein und entfernen Sie den Rost mit einem Spatel mit nicht aggressiven Kanten.
Eine gusseiserne Plancha wird aus Materialien hergestellt, die die Hitze gleichmäßig verteilen, und ist in 3 Modellen erhältlich: aus rohem Gusseisen, emailliertem Gusseisen oder Aluminiumguss. Alle drei Modelle haben ihre eigenen Vorteile, einschließlich der Plancha aus emailliertem Gusseisen, die mit einer langen Lebensdauer und Beständigkeit gegen Temperaturschwankungen ausgestattet ist. Sie ist von Natur aus antihaftbeschichtet. Die Plancha aus Aluminiumguss passt perfekt zu den elektrischen Plancha-Typen. Es ist außerdem ein hervorragender Wärmeleiter.
Gusseisen ist das am wenigsten vorteilhafte Material, da seine Platte nicht glatt ist. Und schon beim geringsten Kontakt mit Wasser oxidiert es leicht. Aber auch die anderen Materialien haben ihre Nachteile. Wie im Fall der emaillierten Plancha, die mehr als 10 Minuten braucht, um sich aufzuwärmen. Die Plancha aus Aluminium ist nicht stoßfest und verformt sich nach und nach unter der Hitzeeinwirkung.
Eine Plancha aus Edelstahl wird aus einer Legierung aus Stahl und mineralischen Stoffen hergestellt und ist für ihre Widerstandsfähigkeit am besten bekannt. Es ist das Material, das sich am besten für gesundes und schnelles Kochen eignet. Dieses Material ist nämlich weniger schädlich, da es Ihren Speisen keine überflüssigen Fette hinzufügt. Sein Hauptvorteil ist, dass Sie verschiedene Arten von Gerichten wie Gemüse oder Fleischsorten zubereiten können. Andererseits lässt er sich mit einem einfachen Schwamm und Flüssigseife leicht reinigen.
Allerdings können Sie auch Einschränkungen bei den aus Edelstahl gefertigten Planchas beobachten. Sie haben nämlich eine ungleichmäßige Wärmeverteilung während des Kochens. Das garantiert kein gleichmäßiges Garen und kann dazu führen, dass Ihr Essen anders schmeckt.
Alles in allem hängt die Wahl zwischen diesen beiden Arten von Plancha-Materialien von den individuellen Gewohnheiten ab. Eine Plancha aus Edelstahl ermöglicht eine gute Lebensmittelhygiene beim Kochen. Bevorzugen Sie jedoch die Plancha aus Gusseisen, um eine gute Temperaturverteilung beim Kochen zu erreichen.
Das Kochen auf einer gusseisernen Plancha erfordert kein Öl, das auf die Kochplatte gegeben werden muss. Wenn Sie aber wirklich Wert darauf legen, sollten Sie dies tun, bevor Sie die Speisen auf die Platte legen. Außerdem speichert die gusseiserne Plancha die Hitze sehr gut, während sie gleichzeitig den Geschmack der Speisen hervorhebt. Und die Wahrscheinlichkeit, dass das Essen verkohlt, ist praktisch gleich null.
Die thermische Trägheit und die Dicke der Gusseisenplatte sorgen dafür, dass die Speisen gleichmäßig gegart werden. Gusseisen ist insbesondere für seine Fähigkeit bekannt, die Wärme lange zu speichern. Außerdem können Sie bei gusseisernen Planchas die Temperatur und sogar die Dauer des Garvorgangs einstellen. Auf diese Weise werden Ihre Speisen weder übergart noch zu blutig.
Sie können eine Gasplancha in den Urlaub oder zu einem Ausflug ins Freie mitnehmen. Einige Modelle werden sogar mit einem Wagen mit Rädern verkauft, den Sie nach Belieben durch den Garten bewegen können. Die elektrische Plancha aus Gusseisen ist eher für den Gebrauch im Haus geeignet. Sie können sie aber auch auf die Terrasse oder in den Garten mitnehmen.
Trotz des Gewichts der Kochplatte ist die Plancha aus Gusseisen leicht zu pflegen. Die Hauptarbeit besteht darin, die Kochplatte zu reinigen, die Fettauffangschale zu leeren und den Korpus des Geräts zu säubern. Die Reinigung nimmt weniger Zeit in Anspruch als die eines Grills.
Gemüse und Obst sollten bei 220 °C garen. Rechnen Sie bei Gemüse mit bis zu 8 min und bei einigen Obstsorten wie Äpfeln mit bis zu 15 min. Weißes Fleisch gart bei 240 °C und rotes Fleisch bei 250 °C. Die Dicke des Fleisches spielt eine Rolle, bei einem Entrecôte mindestens 5 min pro Seite. Bei Fisch sollten Sie die Temperatur vor dem Anbraten auf 260 °C erhöhen und nach dem Anbraten auf unter 100 °C absenken. Bei gleichbleibender Temperatur wird das Fischfleisch trockener.
Unserer Meinung nach sind die besten Marken für gusseiserne Planchas im Jahr 2022 sind :
Diese deutsche Marke ist schlichtweg der Marktführer auf dem europäischen Markt für Planchas, was Volumen und Umsatz angeht. Forge Adour wurde 1978 gegründet und hat die Serien Premium, Modern und Origin sowie eigene Ständer für seine Geräte entworfen. Es ist schwer, Mängel an seinen Geräten zu finden, abgesehen von dem hohen Preis.
Campingaz, eine echte Referenz für Grills im mittleren und oberen Preissegment, zeichnet sich auch bei der Herstellung von Planchas aus. Ob mit oder ohne Wagen, seine Gasmodelle sind ein Hit bei Grillfans. Diese Marke wird besonders denjenigen gefallen, die eine Plancha mit Wagen suchen.
Riviera & Bar ist auf kleine Haushaltsgeräte spezialisiert und stellt Espressomaschinen, Zentrifugen, elektrische Woks, Planchas, Brotbackautomaten und vieles mehr her. Wenn Sie eine günstigere Marke als Forge Adour suchen, ist Riviera & Bar sehr empfehlenswert.
Der Schweizer Hersteller steht hinter einigen Referenzplanchas, insbesondere dem Rainbow ELEC und dem DP-45. Simogas ist auf Kochplatten aus gewalztem Stahl, Karbonstahl oder Hartchrom spezialisiert und bietet auch emaillierte Gusseisenplanchas an. Ihre Qualität wird nur von ihrem Preis übertroffen.
Die 1994 gegründete Marke aus den Niederlanden hat die Kochplatte erfunden. Heute ist Princess eine Tochtergesellschaft von Smartwares, zu der auch Tristar gehört, und bietet fast 20 verschiedene Arten von Haushaltsgeräten an. Friteusen, Planchas, Multikocher oder andere Geräte, ihre Geräte im mittleren Preissegment sind einen Blick wert.
Das nachstehende Diagramm hilft Ihnen, sich ein Bild von den typischen Preisen für die einzelnen Preisklassen (Einstiegs-, Mittel- und Spitzenklasse) zu machen.
Teurer bedeutet jedoch nicht unbedingt besser.
Wir raten Ihnen daher, sich vor einer Entscheidung immer an unserer Rangliste zu orientieren, anstatt sich blind auf die Preisspannen zu verlassen.
Verwenden Sie Ihre gusseiserne Plancha an einem witterungsgeschützten Ort.
In geschlossenen Räumen ist die gusseiserne Plancha vor Witterungseinflüssen geschützt, die die Emaille der Platte beschädigen und zu Rost führen können. Wenn Sie die Plancha im Freien verwenden, sollten Sie einen überdachten Ort aufsuchen und sie nach der Reinigung sofort wieder ins Haus bringen.
Überprüfen Sie die gusseiserne Plancha immer vor dem Gebrauch.
Diese Vorsichtsmaßnahme gilt insbesondere für Gasmodelle. Zu Ihrer eigenen Sicherheit und der Ihrer Gäste sollten Sie vor jedem Gebrauch den Zustand des Gasschlauchs überprüfen. Denken Sie auch daran, die Plancha nach einer längeren Inaktivität leer laufen zu lassen, um sie von schädlichen Elementen wie Insekten zu befreien.
Vermeiden Sie scheuernde und scharfkantige Utensilien, um das Gusseisen zu schonen.
Verwenden Sie beim Reinigen der gusseisernen Plancha niemals scheuernde oder scharfkantige Utensilien. Verwenden Sie stattdessen Spachtel mit abgerundeten Kanten und Küchenrollen, weiche Tücher und Schwämme. Auf diese Weise erhalten Sie die Effizienz und Empfindlichkeit des Gusseisens sowie die Qualität seiner Beschichtung.
Ölen Sie die Platte nach jedem Gebrauch ein.
Ölen Sie die Kochplatte nach dem Reinigen systematisch
ein.
Diese Praxis schützt das Gusseisen vor Rost und fördert das Kultivieren. Das Einbrennen wird durch die Ablagerung von Fettstoffen aus dem Kochen und Ölen auf dem Emaille der Platte erreicht. Dadurch werden die kulinarischen Qualitäten des Gusseisens bewahrt und seine Lebensdauer verlängert.
Heizen Sie die Plancha vor dem Kochen vor.
Wie bei jedem Grillgerät muss auch die gusseiserne Plancha etwa 10 Minuten vorgeheizt werden, bevor Sie mit dem Kochen beginnen
können.
Erhitzen Sie die Grillplatte im Leerlauf und testen Sie ihre Hitze, indem Sie ein paar Tropfen Wasser auf die Platte geben. Wenn diese zu Kugeln werden, die auf der Kochfläche tanzen, dann ist es Zeit zum Kochen!
Unserer Meinung nach ist die beste gusseiserne Plancha für die meisten Menschen die Forge Adour Premium 60, ein Gasmodell mit 15 Jahren Garantie. Für das beste Billigmodell ist die Riviera & Bar QP350A eine ausgezeichnete Wahl. Die Campingaz Othello 2 EX, eine auf einem Wagen montierte Plancha, ist hervorragend für den Gebrauch auf der Terrasse oder im Garten geeignet. Und schließlich ist die Princess 01.105053.02.001 für diejenigen gedacht, die eine große, günstige Gasplancha suchen.
Ob Elektro- oder Gasplancha, eine Plancha aus Gusseisen wird nach dem Material der Kochplatte ausgewählt. Sie haben die Wahl zwischen Roheisen, emailliertem Gusseisen und Aluminiumguss. Wählen Sie auch nach der Leistung des Geräts, bis zu 7 kW bei Elektroplanchas und 15 kW bei Gasplanchas. Auch die Grillfläche und das verfügbare Zubehör sollten berücksichtigt werden.
Sie können eine gusseiserne Plancha sofort nach dem Kochen oder nachdem die Platte abgekühlt ist reinigen. Im ersten Fall genügen Wasser oder Branntweinessig. Im zweiten Fall sollten Sie die Gebrauchsanweisung des Geräts beachten, um Beschädigungen zu vermeiden. Wenn sich Rost gebildet hat, ölen Sie die Platte und reiben Sie sie mit einem nicht scheuernden Material ab. Erhitzen Sie dann die Platte und kratzen Sie den Rost mit einem Spatel mit abgerundeten Kanten ab.
Jede hat ihre Vor- und Nachteile. Gusseisen ist schwer und empfindlich in der Pflege. Aber es bewahrt die Wärme und den Geschmack der zubereiteten Speisen sehr gut. Edelstahl ist rostfrei, entspricht den Hygieneanforderungen und wird von Profis geschätzt. Dieses Material ist jedoch teuer, insbesondere Hartchromstahl.
Sie werden keine Probleme haben, eine Plancha aus Aluminiumguss oder Roheisen unter 100 Euro zu finden. Bei emailliertem Gusseisen werden die besten Modelle zwischen 200 und 700 Euro verkauft. Vorsicht bei Gasplanchas aus emailliertem Gusseisen, die zu lächerlich niedrigen Preisen verkauft werden.
Forge Adour ist eine Referenz in diesem Bereich. Campingaz ebenfalls. Andere Marken wie Riviera & Bar, Princess, Simogas machen ihre Sache gut.
1. Februar 2022 : Übersetzung dieses Einkaufsführers von unserem Partner meilleurtest.fr
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