Den besten Induktionsherde 2023

Wie man wählt

1 - Die Abmessungen

Bestimmen Sie vorab den Standort Ihres zukünftigen Induktionsherdes und messen Sie die Maße des verfügbaren Raums. Anhand der ermittelten Maße können Sie dann feststellen, welche Herdgröße Sie nehmen sollten. Die derzeit existierenden Modelle haben eine Breite zwischen 50 und 60 cm und eine Tiefe von 60 cm. Überprüfen Sie auch, ob die Höhe Ihren Bedürfnissen entspricht. Idealerweise sollte sich der Herd auf der gleichen Höhe wie Ihre Arbeitsplatte befinden.

2 - Die Anzahl der Kochstellen

Je nach Größe haben nicht alle Induktionsherde die gleiche Anzahl an Kochstellen. Während einige Modelle mit vier Kochstellen ausgestattet sind, verfügen andere nur über drei. Dennoch variieren die Abmessungen der Kochstellen selbst je nach Gerät. Wenn Sie für eine große Familie kochen und verschiedene Gerichte zubereiten müssen, kann ein Herd mit Induktionskochfeld mit 4 Kochstellen erforderlich sein. Aber auch ein Modell mit drei großen Kochstellen kann geeignet sein, wenn Sie große Töpfe verwenden. Beachten Sie, dass einige hochwertige Induktionsherde modulare Kochzonen bieten, mit denen Sie die Kochfläche vergrößern können. Das ist praktisch, wenn Sie große kompatible Pfannen oder Töpfe besitzen.

3 - Die Reinigungsfreundlichkeit

Die Reinigungsmethode für das Kochfeld und den Backofen Ihres Induktionsherds ist nicht dieselbe. Ein mit einem empfohlenen Reinigungsmittel oder Flüssigseife getränkter Schwamm kann ausreichen, um Verschmutzungen auf dem Glaskeramikkochfeld zu entfernen, aber der Backofen erfordert aufgrund seines großen Volumens eine zeitaufwändigere Reinigung. Vergewissern Sie sich, dass das Modell des Induktionsherdes, das Sie wählen, über eine Selbstreinigungsfunktion verfügt. Es gibt zwei Arten der Selbstreinigung: Pyrolyse und Katalyse. Bei der Pyrolyse werden Verunreinigungen bei hohen Temperaturen - bis zu 500 °C - zu Asche verbrannt, die Sie dann einfach mit einem feuchten Tuch oder Schwamm entfernen können. Bei einem Ofen mit katalytischer Reinigung sind die Wände mit einem mikroporösen Emaille überzogen, das die Aufgabe hat, Fette durch Oxidation zu zerstören, sobald die Temperatur 220 °C erreicht.

4 - Das Energieetikett

Die vorgeschriebene Angabe auf dem Energieetikett betrifft auch Induktionsherde. Achten Sie darauf, dass das Modell Ihrer Wahl dieses Etikett trägt, das den Stromverbrauch des Geräts angibt. Glücklicherweise tragen die meisten Induktionsherde das Energieetikett A, was bedeutet, dass sie energiesparend sind.

5 - Die angebotenen Optionen

Um ein Höchstmaß an Sicherheit und Bedienkomfort zu gewährleisten, denken Sie daran, die Optionen zu prüfen, die mit Ihrem Induktionsherd erhältlich sind. Eine kalte Tür verhindert das Risiko von Verbrennungen bei der Benutzung des Ofens. Wenn Sie gerne Geflügel braten, sollten Sie prüfen, ob der Herd über einen Drehspieß verfügt. Um zu verhindern, dass Ihr Kind aus Versehen die Induktionsplatte einschaltet, sollten Sie ein Modell mit Bediensperre wählen. Bei Modellen mit variabler Kochzone oder Kochfläche können Sie große Töpfe und Pfannen verwenden, was ideal für die Zubereitung von Familiengerichten ist.

Die Vorteile der Verwendung eines Induktionsherdes

Schnelligkeit

Einer der am häufigsten genannten Vorteile des Kochens mit Induktion ist die Schnelligkeit. Das Kochen mit dieser Methode geht viel schneller, da der Herd nicht erst den Brenner erhitzen muss, der wiederum den Topf erhitzt. Er bewegt sich direkt vorwärts, um den Topf und das Essen zu erhitzen. Die Oberfläche zu umrunden bedeutet schnellere Kochgeschwindigkeiten.

Geringer Verbrauch

Wenn Sie kochen, benötigen Sie nicht nur Energie von dem Gerät, das Sie benutzen, wie z. B. dem Kochfeld, sondern Sie nutzen auch die zusätzliche Energie von anderen, wie z. B. Ihrer Klimaanlage. Wenn Sie sich häufig in der Küche beim Kochen aufhalten, werden Sie feststellen, dass Ihre Küche etwas warm und beschlagen zu werden scheint. Dies kann trotz der Dunstabzugshaube oder eines anderen Belüftungssystems passieren. Wenn Sie so kochen, dass es nicht zu einer Überhitzung kommt, reduzieren Sie die Energiemenge, die zum Kühlen der Küche benötigt wird. Darüber hinaus sind Induktionsherde aus einem weiteren Grund energieeffizienter als andere Kochfeldwahlen. Sie benötigen einfach weniger Zeit zum Kochen, weil Sie den Topf direkt erhitzen, anstatt erst einen Brenner und dann den Topf zu erhitzen. Und natürlich gilt: Je weniger Zeit Sie mit dem Gerät verbringen, desto weniger Energie verbrauchen Sie. Es ist also eine Win-Win-Situation.

Sicherheit

Wenn Sie wie die meisten Menschen sind, fühlen Sie sich in einer Kochumgebung trotz der Gefahren, die das Arbeiten mit Feuer, Fett und Öl mit sich bringt, wahrscheinlich recht wohl. Induktionsherde bemühen sich, das Risiko von Körperverletzungen zu verringern, was besonders hilfreich ist, wenn Sie kleine, neugierige Hände um die Küche haben. Aus diesem Grund sind Induktionsherde ideal für Familien mit Kindern.

Kontrolle der Temperatur

Wie oft haben Sie schon versucht, ein Rezept zu befolgen, das besagt, dass Sie die Zutaten zum Kochen bringen und dann köcheln lassen sollen? Das gibt es in vielen Rezepten, aber es ist nicht immer so einfach. Sobald Sie es köcheln lassen, kochen die Lebensmittel im Topf weiter. Warum ist das so? Weil der Brenner abkühlen muss. Schließlich haben Sie gerade von der Verbrennung auf eine niedrige Temperatur umgeschaltet. Für Induktionsherde ist das kein Problem. Sie können sogar die Temperatur etwas anpassen und die Temperatur wird sich sofort ändern.

Einfache Reinigung

Induktionsherde bieten die Möglichkeit, sie einfach zu reinigen, indem man sie mit einem weichen Schwamm abwischt. Bei diesem Gerät gibt es keine gekochten oder angebrannten Speisen, da es sich nicht so stark erhitzt, dass dieses Problem auftreten kann. Außerdem müssen Sie sich nicht darum kümmern, dass Sie warten müssen, bis es abgekühlt ist, bevor Sie es reinigen können. Sie können einfach ein weiches Tuch oder einen weichen Schwamm nehmen, ihn damit abwischen und schon sind Sie fertig. Er ist genauso schnell zu reinigen wie er zu kochen ist.