Es kommt immer mehr in Mode, selbstgemachte Lebensmittel zu konsumieren. Mit einem Sterilisator für Einmachgläser, der in der Küche verwendet wird, können Lebensmittel haltbar gemacht werden, ohne ihren Geschmack zu beeinträchtigen. Ob elektrisch oder gasbetrieben, die Wahl des richtigen Modells ist nicht einfach. Sparen Sie Zeit, indem Sie diesen Leitfaden zu den besten Glassterilisatoren im Jahr 2020 lesen.
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"Der Kochstar K99102035 ist ein elektrischer Sterilisator für Einmachgläser, der eine Vielzahl von Einstellungsmöglichkeiten bietet. Er fasst 14 Gläser à 750 mL und ist daher…"
"Dieser elektrische Glassterilisator mit einem Fassungsvermögen von 28 L und 1800 W kann auch als Getränkeautomat verwendet werden. Sein Fassungsvermögen reicht für 14 Gläser mit…"
"Der Klarstein KonfiStar 60 Digital ist ein Muss, wenn Sie einen professionellen elektrischen Sterilisator für Einmachgläser suchen. Mit einer Leistung von 2500 W, einem Fassungsvermögen…"
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Der Kochstar K99102035 ist ein elektrischer Sterilisator für Einmachgläser, der eine Vielzahl von Einstellungsmöglichkeiten bietet. Er fasst 14 Gläser à 750 mL und ist daher sehr praktisch und leicht zu bedienen.
121 € auf AmazonDer Kochstar K99102035 ist aufgrund seines Fassungsvermögens von 27 Litern und seiner einfachen Bedienung sehr beliebt. So bietet der Behälter dieses elektrischen Gläsersterilisators Platz für 14 Gläser mit je 750 mL Inhalt. Das Gerät verfügt u. a. über ein Gitter, um diese Gläser anzuordnen, und kann sowohl Gläser sterilisieren als auch Konserven einkochen. Sie können die Temperatur zwischen 30 und 90 °C einstellen.
Der Timer des Kochstar K99102035 ermöglicht eine flexible Nutzung mit einer Einkochzeit von 10 min bis 2 Stunden. Diese Einstellungen bieten die Möglichkeit, Heißgetränke zuzubereiten, ein Wasserbad zu machen, einzukochen und natürlich zu sterilisieren. Zu bemängeln ist jedoch das Fehlen eines Hahns, um das zubereitete Getränk zu entnehmen oder den Behälter zu entleeren.
Dieser elektrische Glassterilisator mit einem Fassungsvermögen von 28 L und 1800 W kann auch als Getränkeautomat verwendet werden. Sein Fassungsvermögen reicht für 14 Gläser mit je 1 L Inhalt. Beachten Sie sein Gehäuse aus Edelstahl und den integrierten Perkolator.
99,99 € auf AmazonDer Monzana 07670 ist äußerst benutzerfreundlich und eignet sich sowohl für die Zubereitung gesunder Gerichte als auch für das Sterilisieren von Gläsern, unabhängig von der Art des Deckels. Seine Kunststoffgriffe sind sehr funktionell und halten der Hitze wunderbar stand. Es handelt sich um einen völlig unabhängigen elektrischen Sterilisator für Einmachgläser, der sich je nach Ihren Einstellungen automatisch ausschaltet, wobei die Betriebszeit zwischen 1 und 120 Minuten variiert.
Mit einem Fassungsvermögen von 28 L kann er 14 Gläser mit je 1 L Inhalt aufnehmen. Darüber hinaus ist der Hahn dieses Sterilisators/Dispensers für alle Getränke geeignet: Wasser, Wein, Tee, Fruchtsäfte. Eine Leuchtanzeige informiert Sie darüber, ob die Temperatur konstant ist oder weiter ansteigt. Beachten Sie, dass die Temperatur dieses elektrischen Sterilisators für Gläser von 30 bis 100 °C reicht. Dies erleichtert die Kontrolle des Geräts.
Der Klarstein KonfiStar 60 Digital ist ein Muss, wenn Sie einen professionellen elektrischen Sterilisator für Einmachgläser suchen. Mit einer Leistung von 2500 W, einem Fassungsvermögen von 60 Litern und einer Sterilisationszeit von bis zu 3 Stunden ist er unschlagbar.
180 € auf AmazonDer Klarstein KonfiStar 60 Digital richtet sich an diejenigen, die einen professionellen elektrischen Sterilisator für Einmachgläser suchen. Er verspricht trotz seiner phänomenalen Leistung (2700 W) eine intensive Nutzung in aller Sicherheit. Das Gehäuse aus gebürstetem Edelstahl verleiht dem Gerät ein elegantes Aussehen und eine hohe Effizienz. Der Deckel ist mit einem praktischen Verriegelungssystem ausgestattet. Das Gerät verfügt über einen Timer, der bis zu 180 Minuten programmierbar ist.
Wie bei den meisten hochwertigen elektrischen Sterilisatoren für Einmachgläser beträgt die Betriebstemperatur 100°C. Das wahre Plus dieses Modells ist jedoch sein Fassungsvermögen von 60 L. Das reicht für 30 Gläser à 500 mL. Wenn Sie L-Gläser verwenden, können Sie 20 Gläser auf einmal sterilisieren. Das digitale Display zeigt die wichtigsten Informationen an, die Sie benötigen. Außerdem sind dort Leuchtanzeigen eingebaut, um den Betrieb anzuzeigen.
Wenn man den Robby Steri Pro LCD in die Hand nimmt, weiß man sofort zu schätzen, wo der Wasserhahn angebracht ist. Anders als bei anderen elektrischen Sterilisatoren für Einmachgläser stört der Hahn nicht bei der Bedienung der Einstellknöpfe oder beim Zugriff auf das LCD-Display.
103 € auf AmazonDer Robby Steri Pro LCD kann sich aufgrund seiner gut gewählten Farbe und seiner edlen Herstellungsmaterialien in jeden Küchenstil einfügen. Alle Elemente dieses Geräts befinden sich an der richtigen Stelle und verleihen ihm ein Top-Design. Die Funktionen des Geräts ermöglichen das Sterilisieren von Einmachgläsern, das Pasteurisieren, das Einkochen von Suppen und das Zubereiten von Getränken.
Der Hahn dieses elektrischen Sterilisators für Einmachgläser dient gerade dazu, die Verteilung der Gläser während der Feiertage zu erleichtern. Es muss gesagt werden, dass er mit seinen 1800 W und einer Temperatur, die leicht 100 °C erreicht, ein leistungsstarkes All-in-One-Gerät ist. Außerdem ist es sehr einfach zu bedienen. Sein 27 L fassender Behälter kann 14 Gläser à 750 mL aufnehmen.
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| UNSERE AUSWAHL |
Kochstar K99102035
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Monzana 07670
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Klarstein KonfiStar 60 Digital
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Robby Steri Pro LCD
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Der Kochstar K99102035 ist ein elektrischer Sterilisator für Einmachgläser, der eine Vielzahl von Einstellungsmöglichkeiten bietet. Er fasst 14 Gläser à 750 mL und ist daher sehr praktisch und leicht zu bedienen.
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Dieser elektrische Glassterilisator mit einem Fassungsvermögen von 28 L und 1800 W kann auch als Getränkeautomat verwendet werden. Sein Fassungsvermögen reicht für 14 Gläser mit je 1 L Inhalt. Beachten Sie sein Gehäuse aus Edelstahl und den integrierten Perkolator.
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Der Klarstein KonfiStar 60 Digital ist ein Muss, wenn Sie einen professionellen elektrischen Sterilisator für Einmachgläser suchen. Mit einer Leistung von 2500 W, einem Fassungsvermögen von 60 Litern und einer Sterilisationszeit von bis zu 3 Stunden ist er unschlagbar.
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Wenn man den Robby Steri Pro LCD in die Hand nimmt, weiß man sofort zu schätzen, wo der Wasserhahn angebracht ist. Anders als bei anderen elektrischen Sterilisatoren für Einmachgläser stört der Hahn nicht bei der Bedienung der Einstellknöpfe oder beim Zugriff auf das LCD-Display.
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Thermostat einstellbar bis 90 °C
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Fasst 14 Gläser mit je 1 L Inhalt
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60 L Fassungsvermögen, entspricht 30 Gläsern à 500 mL
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Durchdachtes Gerät, einfach zu bedienen
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Multifunktionales und kompaktes Gerät
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Ist Glassterilisator und Getränkeautomat in einem
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Sehr leistungsstarkes Gerät
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27 L Fassungsvermögen
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Kann 14 Gläser à 750 mL aufnehmen
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Betriebstemperatur von 30 bis 100 °C
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Für den professionellen Einsatz geeignet
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Modernes Styling und edle Materialien
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Die Anzahl der Gläser, die ein Sterilisator aufnehmen kann, hängt von der Kapazität des Behälters ab. Je nach Preis finden Sie Behälter mit einem Fassungsvermögen von 25 bis 40 L. Je größer der Behälter ist, desto weniger Gläser müssen Sie darin stapeln, d. h. übereinander anordnen. Zur Sicherheit können Sie ein zusätzliches Gitter kaufen, das verhindert, dass die Gläser untereinander zerschlagen werden.
Der Thermostat bietet eine genaue Temperatureinstellung, die von den aufzubewahrenden Lebensmitteln abhängt. Die Vielseitigkeit des Gläsersterilisators hängt stark von den Temperatureinstellungen ab. Für eine größere Vielseitigkeit und Effizienz sollte er Feineinstellungen mit einer großen verfügbaren Temperaturspanne bieten.
Der Timer ist eine notwendige Option für einen elektrischen Sterilisator. Er ermöglicht es, den Sterilisationsprozess während der eingeteilten Zeit festzulegen, ohne dass die Sterilisation regelmäßig überwacht werden muss. Ein guter Sterilisator für Gläser muss einen Timer haben, um seine Aufgabe angemessen zu erfüllen.
Die Leistung ist eine physikalische Einheit, die in Watt (W) ausgedrückt wird und die Fähigkeit des Sterilisators definiert, die Temperatur zu erhöhen und die Gläser zu erhitzen. Je höher die Leistung des Sterilisators für Gläser, desto besser ist er.
Prüfen Sie vor dem Kauf, ob der Sterilisator mit Ihrem Backofen, Ihrer Induktionsplatte oder Ihrem Herd kompatibel ist. In der Regel geben die Hersteller diese Feuerkompatibilität an. Zu den praktischen Zubehörteilen gehören Zangen, mit denen Sie die Gläser aus dem Behälter lösen können, ohne sich zu verbrennen. Ein Thermometer wird selten zusammen mit dem Sterilisator verkauft.
Mit dem Wasserhahn kann das Kochwasser in den Behälter abgelassen werden, ohne den Deckel zu öffnen, eine Aktion, bei der die Hitze entweichen
kann.
Bei der Zubereitung von Heißgetränken hilft er, den Gästen leichter zu servieren. Wir empfehlen Ihnen, sich für einen Wasserhahn aus Metall statt aus Kunststoff zu entscheiden, da er weniger ausläuft und robuster ist.
Ein Sterilisator für Gläser kann auch als Schnellkochtopf oder für andere Zwecke verwendet werden. Im Gegensatz zu gasbetriebenen Modellen können elektrische Modelle auch zur Zubereitung von Heißgetränken, zum Warmhalten von Speisen oder zum Erhitzen von Gerichten im Wasserbad verwendet werden.
Ein guter elektrischer Sterilisator für Einmachgläser verfügt über ein System zum Schutz vor Überhitzung. Dies äußert sich in wärmeisolierten Griffen. Für eine größere Zweckmäßigkeit sollte das Gerät auch über Leuchtanzeigen verfügen, um den Betriebszustand anzuzeigen, ein Flüssigkristalldisplay, um die unerlässlichen Informationen anzuzeigen, oder eine Kabelaufwicklung. Beachten Sie, dass einige Modelle durch abnehmbare Teile leichter zu reinigen sind.
Achten Sie darauf, aus welchem Material der Deckel und der Behälter bestehen. In der Regel wird für den Deckel Kunststoff verwendet. Bei den Einstiegsmodellen entscheiden sich die Hersteller jedoch für emaillierten Stahl, Blech oder verzinkten Stahl.
Anfangs brauchten Sterilisatoren für Gläser keinen Strom, um zu funktionieren. Zum Erhitzen und Sterilisieren von Gläsern wurden große Aluminium- oder Edelstahltanks verwendet. Diese Behälter wurden auf Feuer oder Gaskocher gestellt. Später kamen die heutigen elektrischen Modelle hinzu.
Grundsätzlich wird dieses Gerät verwendet, um schädliche Bakterien und Mikroorganismen in den Gläsern zu beseitigen. Diese Maßnahme zeichnet sich durch Sterilisation und Vakuumierung aus, um die Lebensmittel effektiver zu konservieren. Elektrische Sterilisatoren sind mit elektrischen Widerständen ausgestattet, die Wärme für das Wasser liefern, das zur Sterilisation und zum Vakuumieren verwendet wird.
Nachdem die Gläser mithilfe dieser Sterilisatoren sterilisiert wurden, können die darin enthaltenen Lebensmittel bis zu sechs Monate lang aufbewahrt werden. Dies ist eine sehr praktische Lösung, um Lebensmittel unabhängig von der Jahreszeit, in der sie produziert wurden, aufzubewahren und zu verzehren.
Glassterilisatoren werden in 2 verschiedene Kategorien unterteilt: gasbetriebene Glassterilisatoren und elektrische Glassterilisatoren.
Gassterilisatoren für Gläser, auch Sieder genannt, werden seit langem verwendet und waren die ersten Typen, die auf den Markt kamen. Sie benötigen keine Stromquelle, um zu funktionieren. Einige Modelle fassen bis zu 24 Gläser und können ein Fassungsvermögen von 5 bis 24 L haben.
Um zu funktionieren, werden sie in der Regel über einen Gasherd gestellt. Sie haben ein System, das verhindert, dass die Gläser miteinander kollidieren, da das Wasser heftig kochen kann und zu abrupten Bewegungen der Gläser führt. Sie können aus Blech, verzinktem Stahl oder emailliertem Stahl gefertigt sein.
Vorteile:
Nachteile:
Für wen ist es geeignet?
Gassterilisatoren für Gläser eignen sich für die Verwendung durch erfahrene Personen oder solche, die die alten, einfachen und effektiven Methoden lieben.
Elektrische Glassterilisatoren sind für den Hausgebrauch geeignet. Sie haben einen manuellen oder digitalen Thermostat, um die Temperatur einzustellen. Mit einem Timer kann man den Betrieb des Geräts programmieren. Das ist sehr praktisch, da der Sterilisationsprozess während Ihrer Abwesenheit gestoppt werden kann.
Das elektrische Modell hat oft auch einen Hahn, um den Behälter nach der Sterilisation zu entleeren, ermöglicht aber auch die Entnahme von Heißgetränken oder Lebensmitteln in flüssigem Zustand aus dem Gerät, wie z. B. Kaffee, pasteurisierte Fruchtsäfte oder auch Suppen. Je nach Modell hat diese Art von Sterilisator ein Fassungsvermögen von 16 bis 27 Litern.
Vorteile :
Nachteile :
Für wen ist es geeignet?
Der elektrische Sterilisator wird für die breite Öffentlichkeit für den Hausgebrauch empfohlen.
Viele Menschen verwenden leere Marmeladengläser aus dem Handel. Um aber sicherzugehen, dass es beim Sterilisieren keine Probleme gibt, empfehlen wir dringend, spezielle Gläser und Einmachgläser zu verwenden und/oder in neue Twist-off-Deckel mit kompatiblen FLIPs zu investieren.
Gaskocher oder Gassterilisatoren sind die ersten Modelle, die verwendet werden. Diese Behälter werden mit Wasser gefüllt, bevor man die zu sterilisierenden Gläser aufstellt. Dieser Behälter wird dann auf einen Gaskocher gestellt, um das Wasser bis zum Kochen zu erhitzen. Dieser Zustand des Wassers ist für die Sterilisation unerlässlich.
Da der Kocher in der Regel kein Thermometer besitzt, muss die Temperatur ständig mit einem externen Thermometer überprüft und die Leistung des Feuers entsprechend reguliert werden. Der Einsatz dieser Art von Sterilisator erfordert mehr Energie und Überwachung.
Elektrische Sterilisatoren für Gläser sind leichter zu erlernen. Das Funktionsprinzip ist in der Regel das gleiche, aber es ist natürlich moderner. Das Gerät verfügt bereits über ein eingebautes Thermometer, das die Temperatur des Behälters anzeigt, sowie über einen Thermostat, der die gewünschte Temperatur vorab einstellt.
Für noch mehr Zweckmäßigkeit verfügt diese Art von Sterilisator für Einmachgläser über Kontrollleuchten oder sogar ein Display. Diese Vorrichtungen dienen dazu, den Betriebszustand des Geräts anzuzeigen.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass das elektrische Modell einfacher zu bedienen ist und weniger Aufmerksamkeit und Anstrengung erfordert. Außerdem ist es praktischer und lässt sich nach Belieben einstellen.
Wegen seiner einfachen Handhabung
Die Bedienung eines Sterilisators für Einmachgläser ist nicht schwierig. Sie müssen nämlich nur die Gläser über ein Säulensystem in das Innere des Geräts stellen. Dann füllen Sie das Gerät mit Wasser und achten darauf, dass die Gläser vollständig eingetaucht sind. Dann müssen Sie nur noch die Temperatur und die Dauer der Sterilisation festlegen. Vergessen Sie nicht, den Deckel zu schließen!
Für seine einfache Pflege
Die Pflege eines Sterilisators für Gläser erfordert keinen besonderen Aufwand. Dies kann mit einem einfachen feuchten Tuch erfolgen. Sie beginnen zunächst mit der Reinigung der Außenwand, bevor Sie sich an den Innenteil des Behälters machen. Bewahren Sie Ihren Sterilisator anschließend an einem trockenen und kühlen Ort auf.
Wegen seiner großen Praktikabilität
Ein Sterilisator für Gläser ist nicht auf eine einzige Funktion beschränkt. Sie können ihn nämlich auch zur Zubereitung von Heißgetränken verwenden. Sie haben auch die Möglichkeit, Suppen zuzubereiten, wenn Sie Lust dazu haben. Es gibt sogar Modelle, mit denen Sie Milchdesserts herstellen können, oder einen Entsafter, mit dem Sie einen köstlichen Fruchtsaft zubereiten können.
Wegen seiner zahlreichen Technologien
Ein Sterilisator für Gläser ist mit Haken ausgestattet, damit die Gläser optimal gehalten werden. Außerdem verfügt er über einen Thermostat sowie einen Timer, damit Sie die besten Einstellungen vornehmen können. Ein kleines LCD-Display zeigt Ihnen die vorgenommenen Einstellungen an. Sie können auch eine große Menge an Gläsern sterilisieren, da einige Modelle ein Fassungsvermögen von bis zu 29 Litern haben.
Zur dauerhaften Aufbewahrung von Lebensmitteln
Da die Sterilisation optimal verläuft, hilft Ihnen der Glassterilisator, Ihre Lebensmittel länger haltbar zu machen. Darüber hinaus können Sie ihn für alle Arten von Lebensmitteln verwenden. Wenn Sie gerne Marmelade essen, ist dieses Gerät genau das Richtige für Sie!
Unserer Meinung nach sind die besten Marken für elektrische Gläsersterilisatoren im Jahr 2022 sind :
Kochstar ist eine 1904 gegründete Marke, die sich zunächst mit der Herstellung von emailliertem Geschirr hervortat, sich dann für viele Bereiche interessierte (u. a. für die Herstellung von Munitionskisten), bevor sie sich auf Kochgeschirr aus Emaille mit Kupferboden spezialisierte. Ihre Produkte sind für ihre außergewöhnliche Qualität und ihre lange Haltbarkeit bekannt. Ihre elektrischen Sterilisatoren bilden da keine Ausnahme.
Klarstein ist eine deutsche Marke, die im Bereich der kleinen und großen Haushaltsgeräte sehr bekannt ist. Sie bietet zuverlässige und leistungsstarke Produkte, die einfach zu bedienen sind und ein modernes und elegantes Design haben. Mit den elektrischen Sterilisatoren dieser Marke haben Sie eine gute Farbauswahl.
Monzana ist eine Marke, die sich auf eine breite Palette von Produkten spezialisiert hat, darunter auch kleine Haushaltsgeräte. Sie verkauft ihre Produkte ausschließlich über Marktplätze wie Amazon, wo sie einen ausgezeichneten Ruf genießt. Ihre Produkte verkaufen sich aufgrund ihrer Langlebigkeit und Effizienz sehr gut.
Domo ist eine 1986 gegründete Marke, die dem Familienunternehmen Linea 2000 gehört. Sie ist die führende belgische Marke für kleine Haushaltsgeräte, Geräte für die Küche, den Haushalt, das Wohlbefinden etc. Sie bietet Produkte der unteren und mittleren Preisklasse an, die sehr leistungsstark und ziemlich langlebig sind.
Kitchen Chef ist eine deutsche Marke für Haushaltsgeräte. Sie bietet Produkte von professioneller Qualität an: robust, effizient und leistungsstark. Ihre elektrischen Sterilisatoren für Einmachgläser sind da keine Ausnahme.
Das nachstehende Diagramm hilft Ihnen, sich ein Bild von den typischen Preisen für die einzelnen Preisklassen (Einstiegs-, Mittel- und Spitzenklasse) zu machen.
Teurer bedeutet jedoch nicht unbedingt besser.
Wir raten Ihnen daher, sich vor einer Entscheidung immer an unserer Rangliste zu orientieren, anstatt sich blind auf die Preisspannen zu verlassen.
Wählen Sie geeignete Einmachgläser.
Wählen Sie Gläser, die aus Glas hergestellt sind. Achten Sie darauf, dass die Gläser keine Unregelmäßigkeiten aufweisen und in normalem Zustand sind. Testen Sie die Gläser und Deckel und prüfen Sie, ob sie dicht sind. Wenn Sie luftdichte Unterlegscheiben verwenden, sollten Sie genau prüfen, ob diese mit Ihren Gläsern kompatibel sind.
Spülen Sie regelmäßig!
Damit die Sterilisation wirksam ist, müssen die Gläser zunächst gereinigt
werden.
Waschen Sie sie mit einem in warmem Seifenwasser getränkten Schwamm und spülen Sie sie gründlich mit warmem Wasser aus, um Seifen- und manchmal auch Schwammablagerungen zu entfernen. Bei Gummischeiben werden sie mit kochendem Wasser gewaschen und an der Luft getrocknet.
Füllen Sie frische Lebensmittel in die Gläser.
Für eine optimale Aufbewahrung ist es auch unerlässlich, dass die aufzubewahrenden Lebensmittel von erster Frische und ausgezeichneter Qualität sind. Verwenden Sie keine aufgetauten Lebensmittel. Sie müssen sauber sein. Früchte wiederum müssen für die Herstellung von Marmeladen oder auch Gelees reif sein, da diese durch die Sterilisation kaum in ihrer Reife beeinflusst werden.
Wählen Sie die Lebensmittel, die Sie aufbewahren wollen, sorgfältig aus.
Nicht alle Obst- und Gemüsesorten eignen sich für die Sterilisation. Der Säuregehalt hat einen großen Einfluss auf die Methoden zur Haltbarmachung von Lebensmitteln. Er verhindert die Bildung des Bakteriums Clostridium botulinium, das für Lebensmittelvergiftungen verantwortlich ist. Wenn der Inhalt einen niedrigen Säuregehalt hat, ist es notwendig, ihn mit einem sauren Element wie Zitronen- oder Ascorbinsäure oder auch mit einfachem Zitronensaft zu begleiten. Bei diesen säurearmen Zubereitungen kann es sich um Zubereitungen aus gekochtem Gemüse oder Fleisch handeln.
Kochen Sie die aufzubewahrenden Lebensmittel gut.
Um sie haltbar zu machen, müssen die Lebensmittel angemessen mit Wasser und Salz in geringen Mengen gekocht werden. Gemüse sollte vor dem Sterilisieren immer blanchiert werden. Es ist ratsam, sich nach dem Kochen nicht lange mit dem Einmachen in Gläsern aufzuhalten. Halten Sie sich unbedingt genau an die Schritte, die in Ihren Rezepten angegeben sind.
Füllen Sie die Gläser.
Es ist ratsam, eine Zubereitung mit hoher Temperatur oder möglichst kochend heiß in die Gläser zu gießen. Es ist auch sehr wichtig, die Elemente im Glas so anzuordnen, dass sie den gesamten Raum einnehmen, um die Bildung von Lufteinschlüssen zu verhindern. Wenn diese Bedingung erfüllt ist, ist es Zeit, die Salzlake einzufüllen. Die Füllhöhe ist oft auf den Gläsern zu finden. Überprüfen Sie noch einmal die Deckel und Ränder der Gläser, wenn sie absolut sauber sind, und verschließen Sie sie dann.
Der beste Sterilisator für Gläser hängt von Ihren Bedürfnissen und Ihrem Budget ab. Lesen Sie unsere Kaufberatung, um die besten Produkte zu finden.
Der elektrische Glassterilisator hat die Aufgabe, beim Einkochen von Marmelade oder auch beim Einmachen von Gemüse und Obst zu helfen. Eingemachtes Gemüse ist bis zu 6 Monate haltbar, während Obst bis zu 12 Monate aufbewahrt werden kann. Dieses Gerät kann sogar für Fleisch- oder Fischrezepte verwendet werden. Andere Modelle sind in der Lage, die Temperatur von warmen Zubereitungen wie z. B. Suppen zu halten.
Über den Vorteil der Sterilisation gibt es verschiedene Meinungen zu diesem Thema. Einige Ideen sprechen davon, dass dieser Schritt nicht unbedingt notwendig ist. Man kann jedoch sagen, dass die Sterilisation die Gläser vor dem Befüllen sauber hält und das Auftreten eines Temperaturschocks verhindert. Sie ist sehr empfehlenswert für Einmachverfahren mit Wasser, die eine Behandlung mit kochendem Wasser in einem Topf unter 10 Minuten erfordern. Sie ist immer weniger notwendig, wenn diese Zeit mehr als 10 min beträgt oder auch im Rahmen eines Autoklaven, da die Sterilisation bereits erfolgt ist.
Ja, die Sterilisation kann auch ohne Sterilisator erfolgen. Die Sterilisation von Gläsern kann mit Druckbehältern wie einem Schnellkochtopf oder einem Dampfkochtopf durchgeführt werden. Man kann auch einen Topf nehmen, der mit einem Deckel versehen ist. Sie müssen die leeren Gläser sterilisieren, sie füllen und dann erneut sterilisieren. Um ins Detail zu gehen, müssen Sie die leeren Gläser zuvor in einen großen Topf mit Wasser eintauchen und dieses zum Kochen bringen. Lassen Sie die Gläser 10 Minuten lang in dem kochenden Wasser stehen. Nehmen Sie sie dann aus dem Topf und füllen Sie sie mit Obst oder Gemüse. Verschließen Sie sie und sterilisieren Sie sie erneut.Stellen Sie dazu die Gläser so in den Topf, dass sie mit 4-5 cm mehr Wasser über ihnen untergetaucht sind. Schließen Sie den Deckel des Topfes und bringen Sie dann den gesamten Inhalt des Topfes etwa 20 Minuten lang zum Kochen. Anschließend abkühlen lassen und abtrocknen. Legen Sie sie 24 Stunden lang an die Luft. Nach diesen Schritten können Sie sie aufbewahren.
Das Vakuumieren dient dazu, getrocknete oder getrocknete Lebensmittel für eine langfristige Aufbewahrung frisch zu halten. Dennoch ist dieses Verfahren bei allen Lebensmitteln durchführbar. Diese Methode verbessert die Haltbarkeitsdauer durch die Beseitigung des Sauerstoffs, der der Hauptfaktor für den Zerfall von Lebensmitteln im Laufe der Zeit ist. Um sie durchzuführen, benötigen Sie ein Vakuumiergerät und auch ein Zubehörteil, das über die Gläser gestülpt wird und sie unter Vakuum verschließt. Das Verfahren läuft wie folgt ab: Sterilisieren der Gläser, Befüllen der Gläser mit den aufzubewahrenden Lebensmitteln und dann die Vorbereitung des Vakuumierens.Für die Durchführung des Vakuumierens müssen Sie die kleine Scheibe des Deckels auf den Topf legen. Den Aufsatz für Gläser auf den Topf setzen. Betätigen Sie das Gerät und befolgen Sie dann die Schritte, die in der Bedienungsanleitung des Geräts angegeben sind. Nehmen Sie den Aufsatz von der Maschine auf den Topf ab. Setzen Sie den Schraubdeckel auf und schließen Sie ihn.
1. Februar 2022 : Übersetzung dieses Einkaufsführers von unserem Partner meilleurtest.fr
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