Sie können Raclette auf die altmodische Art zubereiten oder sich das Leben durch den Kauf eines speziellen Geräts vereinfachen. Die neuesten Versionen der Raclette-Geräte beschränken sich nicht mehr nur auf die Zubereitung von Fondues, sondern bieten auch Funktionen wie Plancha, Pierrade, Grill oder Crêpe-Pfanne. Wenn man sich die zahlreichen Varianten auf dem Markt ansieht, kann man sich jedoch nicht sicher sein, welches Modell man wählen soll. Lust auf ein gutes Raclette? Entdecken Sie unseren Leitfaden für die besten Raclette-Geräte.
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"Der Severin RG 2372 ist für viele Menschen erschwinglich und steht der Konkurrenz in nichts nach. Dieses Raclette-Gerät wird nicht nur Feinschmeckern, sondern auch Gourmets…"
"Der Livoo DOC156R ist die perfekte Lösung für Paare und kleine Familien. Mit diesem Raclette-Gerät können sie nicht nur Fondues zubereiten, sondern auch Grillspeisen aller…"
"Der HengBo HB-105 hat alle Eigenschaften, die Feinschmecker sich wünschen. Dieses vielseitige und leicht zu reinigende Raclette-Gerät bringt die Temperatur schnell auf den Punkt, auch…"
"Tristar zeichnet sich durch die Entwicklung von günstigen Haushaltsgeräten aus. Getreu der Markenphilosophie bietet dieses ebenso einfache wie schöne Raclette-Gerät eine bemerkenswerte Leistung."
Der Severin RG 2372 ist für viele Menschen erschwinglich und steht der Konkurrenz in nichts nach. Dieses Raclette-Gerät wird nicht nur Feinschmeckern, sondern auch Gourmets sehr gefallen.
26,62 € auf AmazonDas Severin RG 2372 ist das beste Raclette-Gerät, das es je gab, wenn es um das Preis-Leistungs-Verhältnis geht. Unzählige Käufer sind mit diesem Multigrill, den Sie zu jeder Jahreszeit verwenden können, zufrieden. Und ja! Mit dem Severin RG 2372 können Sie nicht nur Raclette zubereiten, sondern auch grillen, was im Sommer sehr beliebt ist.
Dank der Grillfläche aus Naturstein kommen Sie in den Genuss von gegrilltem Fleisch und Gemüse ohne Zugabe von Fett, eine sehr gute Nachricht für Ihre Linie. Die Grillplatte ist abnehmbar und kann leicht mit einem Tuch gereinigt werden. Die 8 Raclette-Pfännchen sind antihaftbeschichtet und haben einen Griff aus synthetischem Material, der für einen mehr als bequemen Halt sorgt.
Der Livoo DOC156R ist die perfekte Lösung für Paare und kleine Familien. Mit diesem Raclette-Gerät können sie nicht nur Fondues zubereiten, sondern auch Grillspeisen aller Art.
10,99 € auf AmazonEgal zu welcher Jahreszeit, bei welchem Wetter und wo auch immer Sie sich befinden, Sie können das Livoo DOC156R für Fondues, Gegrilltes, Gebratenes und andere kulinarische Spezialitäten verwenden, von denen nur Sie das Geheimnis kennen. Ja, dieses Raclette-Gerät ist nicht sehr groß, aber Sie können damit eine Vielzahl von Mahlzeiten für 2 oder 3 Personen zubereiten. Seine Maße und sein ergonomisches Design sorgen dafür, dass es so wenig Platz wie möglich auf dem Tisch einnehmen wird.
Livoo hat sich bei der Entwicklung dieses Raclette-Geräts mit seinem schillernden Design wirklich selbst übertroffen. Das Livoo DOC156R profitiert vor allem von einer sehr guten Verarbeitungsqualität. Das Gerät ist mit rutschfesten Füßen ausgestattet, die ihm eine ausgezeichnete Stabilität garantieren. Seine Leistung beträgt zwar nur 350 W, aber er ist trotzdem sehr leistungsstark. Für den mobilen Einsatz ist dieses Modell wirklich ideal.
Der HengBo HB-105 hat alle Eigenschaften, die Feinschmecker sich wünschen. Dieses vielseitige und leicht zu reinigende Raclette-Gerät bringt die Temperatur schnell auf den Punkt, auch beim Grillen.
65,99 € auf AmazonSelten hat man ein Raclette-Gerät gesehen, das so schnell und einfach zu bedienen ist wie das HengBo HB-105. Denn mit diesem Modell kann man natürlich Raclette zubereiten, aber auch grillen. Seine obere Grillplatte, die über zwei Grillzonen verfügt, ist genau das Richtige, um Fleisch, Fisch, Hühnchen und Gemüse zuzubereiten. Dieses geniale Kochgerät ist mit einem Temperaturkontrollsystem ausgestattet, das dafür sorgt, dass die Lebensmittel alle ihre Nährwerte behalten.
Die Antihaftbeschichtung der Kochplatte dieses Raclettegeräts und der Raclettepfännchen verhindert nicht nur, dass die Lebensmittel daran haften bleiben. Sie sorgt auch dafür, dass sie sich schnell und einfach reinigen lassen, was sich am Ende des Essens als sehr praktisch erweist. Um diese Accessoires zu reinigen, genügt es nämlich, sie mit einem Geschirrtuch oder einer Küchenrolle abzuwischen, so einfach ist das.
Tristar zeichnet sich durch die Entwicklung von günstigen Haushaltsgeräten aus. Getreu der Markenphilosophie bietet dieses ebenso einfache wie schöne Raclette-Gerät eine bemerkenswerte Leistung.
30,99 € auf AmazonDer Tristar RA-2998 ist zwar nicht der einzige Raclette-Grill mit einer runden Form, aber er ist wahrscheinlich der praktischste. Dank seiner durchdachten Ergonomie findet er auch in kleinen Küchen Platz. Die Grillplatte mit einem Durchmesser von 19 cm ist mit Rillen versehen, die das Anbraten von Fleisch oder Gemüse erheblich erleichtern, sowie mit konkaven Grillflächen zum Backen von Pfannkuchen. Direkt darunter befinden sich die Plätze für die Raclette-Pfännchen.
Die abnehmbare Grillplatte und die 6 Pfännchen dieses Raclettegeräts bestehen aus antihaftbeschichtetem Stahl. Obwohl die Beschichtung aus Kunststoff besteht, ist sie dennoch sehr robust. Die Verwendung dieses Materials erklärt die erstaunliche Leichtigkeit dieses Geräts. Zur Erinnerung: Der Tristar RA-2998 wiegt nur 1,23 kg. Das vorliegende Modell wird für 6 Personen empfohlen, ist aber auch in einer Version für 8 Personen erhältlich.
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| UNSERE AUSWAHL |
Severin RG 2372
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Livoo DOC156R
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HengBo HB-105
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Tristar RA-2998
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Der Severin RG 2372 ist für viele Menschen erschwinglich und steht der Konkurrenz in nichts nach. Dieses Raclette-Gerät wird nicht nur Feinschmeckern, sondern auch Gourmets sehr gefallen.
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Der Livoo DOC156R ist die perfekte Lösung für Paare und kleine Familien. Mit diesem Raclette-Gerät können sie nicht nur Fondues zubereiten, sondern auch Grillspeisen aller Art.
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Der HengBo HB-105 hat alle Eigenschaften, die Feinschmecker sich wünschen. Dieses vielseitige und leicht zu reinigende Raclette-Gerät bringt die Temperatur schnell auf den Punkt, auch beim Grillen.
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Tristar zeichnet sich durch die Entwicklung von günstigen Haushaltsgeräten aus. Getreu der Markenphilosophie bietet dieses ebenso einfache wie schöne Raclette-Gerät eine bemerkenswerte Leistung.
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Leistung
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1.400 W
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350 W
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1.500 W
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800 W
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Anzahl der Personen
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8
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2 bis 3
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8
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6
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Maße
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56.5 x 25 x 14.5 cm
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29,5 x 10,5 x 10 cm
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44,8 x 19,4 x 33,4 cm
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33,8 x 33,2 x 14,2 cm
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Gewicht
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6,4 kg
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820 g
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3,65 kg
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1,23 kg
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Weitere Funktionen
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Dieses Raclette-Gerät dient auch als Grill
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Raclette und Grillen.
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Mit diesem Gerät lassen sich alle Arten von Rezepten mit Fleisch, Fisch und Gemüse zubereiten.
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Dieses Gerät kann zum Grillen und für Pfannkuchen verwendet werden.
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Bei einem Überangebot an Modellen ist es sinnvoll, sich an der Anzahl der Personen zu orientieren, die man verwöhnen möchte. Es gibt derzeit spezielle Raclette-Geräte für 1 bis 2, 4, 6, 8 oder sogar 10 und mehr Personen. Die Kapazität des Geräts wird durch die Anzahl der Schälchen bestimmt. Wenn Sie eine große Familie sind oder häufig Gäste bewirten, sind Modelle mit einem größeren Fassungsvermögen natürlich die beste Wahl. Wenn Sie häufig mit Ihrer besseren Hälfte zusammen sind, eignen sich traditionelle Modelle und Mini-Raclette-Geräte sehr gut.
Neben Käse können Sie mit einem Raclette-Gerät auch Fleisch grillen oder Gemüse bräunen. Wenn Sie diese Zubereitungsarten besonders mögen, sollten Sie auf die Beschichtung des Geräts achten.
Die Leistung eines Raclettegeräts wird in Watt oder W angegeben. Sie beeinflusst die Qualität und die Geschwindigkeit, mit der Ihre Speisen zubereitet werden. Bei der richtigen Leistung wird das Fleisch gleichmäßig gegart. Um das richtige Modell zu finden, sollten Sie zunächst die Anzahl der Personen berücksichtigen, die Sie bedienen möchten. Für 3 bis 6 Personen eignen sich Modelle mit einer Leistung zwischen 600 und 1000 Watt. Bei mehr als 6 Personen ist ein Modell mit einer Leistung von 1000 bis 1500 W empfehlenswert. Im Durchschnitt benötigen Sie etwa 800 W, wenn die Kochplatte schnell aufheizen soll. Beachten Sie, dass Multifunktionsmodelle mehr Leistung benötigen, um gleichzeitig Fleisch und Gemüse zu garen.
Hier geht es speziell um elektrische und multifunktionale Modelle. Die Heiztemperatur eines solchen Geräts variiert zwischen 80 °C und 350 °C. Für einen optimalen Benutzerkomfort und um die Schmelzdauer des Käses vorherzusehen, empfehlen wir Ihnen ein Raclette-Gerät mit einem einstellbaren Thermostat. So können Sie die Temperatur leichter an die gewählte Käsesorte und den gewünschten Gargrad anpassen. Diese Option ist besonders vorteilhaft für diejenigen, die gleichzeitig andere Speisen zubereiten möchten. Eine zu niedrige Temperatur führt dazu, dass der Käse nur teilweise gegart wird, was ihn mit Sicherheit verderben würde.
Bestimmen Sie vorab Ihre Bedürfnisse. Natürlich dient das Raclette-Gerät in erster Linie der Zubereitung von Raclette. Dennoch ist es interessant, seine zusätzlichen Funktionen zu kennen, da Sie so vermeiden können, Ihre Küche mit anderen Kleingeräten zu verstopfen oder zusätzliche Ausgaben zu tätigen. In den meisten Fällen haben diese Modelle die Fähigkeit, zu grillen, Pfannkuchen zu machen und Eier zuzubereiten. Achten Sie darauf, dass das Gerät mit Zubehör wie Grillstein, Crêpeplatte und/oder Grill geliefert wird.
Das war's! Der Raclette-Abend neigt sich dem Ende zu. Jetzt ist es an der Zeit, sich an die Reinigung aller Utensilien zu machen. Wie geht man dabei richtig vor? Und was tun, wenn die Lebensmittel am Boden der Pfännchen kleben geblieben sind? Um diese Fragen zu beantworten, finden Sie hier die Tipps unserer Experten.
Abgesehen vom traditionellen Modell ist das Raclette-Gerät mit Pfännchen, Holzspateln und einer oder mehreren abnehmbaren Platten ausgestattet. Unabhängig davon, ob diese aus Naturstein bestehen oder mit Antihaftmaterial beschichtet sind, sollten Sie unbedingt warten, bis sie abgekühlt sind, bevor Sie sich an die Reinigung machen. Wenn Sie Ihr Gerät nicht mehr benutzen, sollten Sie es ausschalten, das Netzkabel aus der Steckdose ziehen und 30 bis 60 Minuten warten.
Es kann vorkommen, dass sich Rückstände hartnäckig halten und während des Waschvorgangs nicht abgehen. In diesem Fall ist es am besten, die Pfannen über Nacht in einer Schüssel mit kaltem Wasser einzuweichen. Am frühen Morgen wischen Sie die Pfanne mit einem Schwamm aus, auf den Sie etwas Spülmittel gegeben haben. Vermeiden Sie es, die Beschichtung mit der rauen Seite des Schwamms zu reiben, da sie sonst verkratzt wird. Ein weiterer Tipp, der für verkohlte Lebensmittelrückstände gilt: Erhitzen Sie das Raclettegerät im Leerlauf, nehmen Sie den Holzspachtel und kratzen Sie damit leicht über die Oberfläche.
Die Verwendung eines Geschirrspülers ist keineswegs Faulheit, sondern wird Ihre Hausarbeit erleichtern. Und da das Raclette-Gerät über abnehmbare Platten verfügt, können Sie diese durchaus in der Maschine reinigen. Achten Sie jedoch darauf, dass keine anderen Utensilien die Beschichtung während des Vorgangs zerkratzen können. Sie haben keine Pfannen (was heutzutage eher selten vorkommt)? Dann waschen Sie sie wie die Pfannen. Wenn Sie heißes Wasser verwenden, können Sie das Fett leichter schmelzen.
Das Gehäuse des Raclettegeräts enthält das Heizsystem. Es ist daher strengstens verboten, das Gerät in Wasser zu tauchen oder Wasser darüber zu gießen. Was Sie tun sollten, ist, Desinfektionstücher oder ein angefeuchtetes Mikrofasertuch zu nehmen und die Oberfläche zu reinigen, um so viele Flecken wie möglich zu entfernen.
Das klassische Raclette-Gerät findet man normalerweise in der Gastronomie. Diese Art von Modell wird mit einem oder zwei elektrischen Heizstäben erhitzt. Es wird vor allem verwendet, um ein großes Stück Käse (bis zu einem halben Laib) in der Horizontalen zu schmelzen. Durch die Kraft der Schwerkraft fließt der geschmolzene Käse auf einen darunter liegenden Teller.
Zu einem traditionellen Raclette-Gerät gehört ein Spatel oder ein Messer mit doppelter Funktion. Eine Seite dient zum Abkratzen des Käses, während Sie mit der anderen Seite die gekochte Rinde abschneiden können. Es eignet sich für alle, die das Raclette nach alter Tradition ausprobieren und genießen möchten.
Das Mini-Raclette-Gerät eignet sich nur für 1 oder 2 Personen, d. h. für Singles, Studenten oder Paare. Da es einfach zu bedienen und sehr praktisch ist, eignet es sich auch für den gelegentlichen Gebrauch. In der Regel wird das Gerät mit Hilfe einer Kerzenflamme erhitzt. Es gibt auch Modelle, die mit Strom betrieben werden.
Das Mini-Raclette-Gerät besteht aus einem Teelichtfach und einem Table tt, auf dem die Pfännchen Platz finden. Schneiden Sie den Käse einfach in dünne Streifen und legen Sie sie auf das Tablett, damit sie gleichmäßig schmelzen können. Da die meisten keinen Stromanschluss benötigen, können Sie Ihr Raclette-Gerät jederzeit transportieren.
Das am häufigsten verwendete elektrische Raclette-Gerät hat eine Kapazität von 4 bis 12 Personen. Seine Leistung ist weitaus höher. Übrigens ist diese, ebenso wie seine Temperatur, perfekt einstellbar. Neben der kurzen Aufheizzeit zeichnet sich das Gerät auch durch seine einfache Bedienung und Reinigung aus.
Die flache Oberfläche des Geräts bietet Ihnen die Möglichkeit, Ihre Speisen darauf zu platzieren und sie während des gesamten Raclette-Abends warm zu halten. Das ist ideal, wenn Sie häufig Freunde oder Familie zu Besuch haben oder einfach nur viele Personen zu Hause sind.
Trotz seiner starken Ähnlichkeit mit dem einfachen Raclette-Gerät wird Ihnen dieses mit weiteren abnehmbaren und austauschbaren Zubehörteilen angeboten, die es vielseitig einsetzbar machen. So kann es eine Crêpesplatte, Fonduetöpfe, einen Grill und/oder eine Platte zum Garen von Fleisch enthalten. Das multifunktionale Raclettegerät ist bei Privatpersonen sehr beliebt und verspricht eine gute Kapazität. Es kann Ihnen helfen, eine gesunde Mahlzeit für 2 bis 12 Personen zuzubereiten.
Wenn Sie nicht über ein großes Budget und viel Platz in Ihrer Küche verfügen, ist das Multifunktionsmodell das absolute Muss in Sachen Raclettegerät. Es ersetzt problemlos eine Plancha, eine Pierrade und sogar eine Crêpe-Pfanne. Während Sie den Käse schmelzen, können Sie gleichzeitig Gemüse kochen, Fleischspieße machen oder Fisch und Meeresfrüchte auf der oberen Platte grillen.
Wie der Name schon sagt, dient ein Raclette-Gerät in der Regel der Zubereitung von Raclette. Dieses Käserezept wird traditionell mit Kartoffeln und in Essig eingelegtem Gemüse zubereitet. In seiner klassischen Version besteht das Gerät nur aus einem Sockel und einem Heizelement. Darüber hinaus ist seine Multifunktionsversion anspruchsvoller, da sie mit einem Grillstein, einer Pfannkuchenplatte und einem Grill ausgestattet werden kann. Das gibt Ihnen die Möglichkeit, verschiedene Gerichte wie Pfannkuchen, gegrilltes Fleisch und Gemüse oder sogar Desserts zuzubereiten.
DasFonduegerät definiert eine Reihe von Zubehörteilen, die zum Schmelzen von Käse oder Schokolade verwendet werden. Es eignet sich aber auch für andere Zubereitungsarten, sowohl für süße als auch für herzhafte Speisen. Beispielsweise können Sie ein Fonduegerät verwenden, wenn Sie eine Mahlzeit mit Öl oder Brühe zubereiten möchten, wie z. B. Fondue Chinoise. Diese Kochtechnik macht nicht nur Spaß, sondern ist auch sehr gesellig. Vor allem im Winter kann sich jeder an einem warmen Gericht erfreuen. Meistens sind die Spieße leicht an ihren farbigen Spitzen zu erkennen. Dank dieser taucht jeder Gast sein Stück Brot oder Obst in die geschmolzene Mischung im Caquelon, bevor er es genießt.
Mit beiden Geräten können Sie Gerichte auf Käsebasis zubereiten. Die größten Unterschiede bestehen jedoch im Aussehen und in der Funktionsweise. Das Raclette-Gerät verwendet Pfännchen und eine flache Oberfläche, während das Fondue-Gerät mit Spießen und einem Caquelon ausgestattet ist. Ersteres empfiehlt sich, wenn Sie Gerichte mit Raclettekäse als Hauptzutat zubereiten möchten.
Das Fonduegerät ist hingegen besser geeignet, wenn Sie Gerichte mit Brühe, Schokolade, Öl oder Käse zubereiten möchten. Wenn Sie immer noch zwischen den beiden Geräten schwanken, sollten Sie wissen, dass es mittlerweile Modelle gibt, die beides miteinander kombinieren. Es handelt sich dabei um Raclette-Fondue-Geräte. Multifunktional (können 3-in-1 bis 6-in-1 sein), haben sie alles, was Sie brauchen, um die Geschmackserlebnisse zu variieren und die Geschmacksknospen Ihrer Gäste zu befriedigen.
Raclette ist in der Winterzeit sehr beliebt und hat einen geselligen, warmen und sympathischen Aspekt. Das Gerät, mit dem es zubereitet wird, steht in der Mitte des Tisches und alle Familienmitglieder oder Gäste beteiligen sich an der Zubereitung des Essens. Diese Momente sind übrigens eine gute Gelegenheit, um zu diskutieren, Ideen auszutauschen und vor allem, um zusammenzukommen.
Das Raclette-Gerät ist nach wie vor die einfachste und praktischste Möglichkeit, geschmolzenen Käse optimal zuzubereiten. Egal, für welches Modell Sie sich entscheiden, es verfügt über eine Platte, auf der die Schälchen platziert werden. Auf der Oberseite befindet sich eine Heizplatte, die als Pierrade, Pfannkuchenplatte oder Grill fungiert. Einige verfügen über einen Drehknopf zur Temperaturregelung und/oder einen Schalter.
In der Regel macht ein Raclette-Gerät, insbesondere das Multifunktionsmodell, nicht nur geschmolzenen Käse. Es kann mehrere Haushaltsgeräte wie Crêpe-Pfanne, Pierrade, Pfanne und Grill ersetzen. So können Sie auch andere Arten von Gerichten genießen, Käsespezialitäten herstellen und das Gerät das ganze Jahr über nutzen.
Viele von uns sind sich einig, dass ein Raclette-Gerät sehr energieintensiv ist. Hier lautet die Antwort also Ja und Nein. Ja, weil, wie Sie sich sicher denken können, Geräte mit einem elektrischen Widerstand Energie verbrauchen. Und nein, weil die heutigen Modelle mit einer automatischen Temperaturregelung ausgestattet sind. Einige können sich sogar sofort ausschalten, wenn sie den gewünschten Wärmegrad erreicht haben.
Lassen Sie sich nicht täuschen! Ein Raclette-Gerät ist nicht so teuer, wie Sie vielleicht dachten. Ein gutes Modell ist schon für etwas mehr als 15 Euro zu haben. Natürlich spielen die Größe des Geräts und die Stromversorgung eine Rolle für den Preis. Vielseitige Modelle mit großem Fassungsvermögen kosten zwischen 30 und 75 Euro.
Unserer Meinung nach sind die besten Marken für Raclettegeräte im Jahr 2022 sind :
Die Marke, die 1892 gegründet wurde, ist seit 1950 auf Haushaltsgeräte spezialisiert. Severin bietet nicht weniger als 300 Artikel in seinem Katalog an, darunter Toaster, Joghurtbereiter, Raclette-Geräte usw. Dank der Qualität seiner Produkte gilt er heute als die beste deutsche Marke für kleine Haushaltsgeräte.
Livoo ist ein deutscher Hersteller von kleinen Haushaltsgeräten, Outdoor-Artikeln und Hightech-Produkten. Trotz der niedrigen Preise, die er anwendet, überrascht die Qualität und Haltbarkeit seiner Artikel viele. Bei den Raclette-Geräten stellt Ihnen die Marke alle Arten von Modellen zur Verfügung, vom traditionellen bis zum Multifunktionsgerät.
Tefals Streben beginnt 1950, also in dem Jahr, in dem sie ihr erstes antihaftbeschichtetes Pfännchen entwarf und auf den Markt brachte. Doch damit hörte sie nicht auf. Die Marke bietet heute eine breite Palette an Haushaltsgeräten an, die speziell im mittleren Preissegment angesiedelt sind. Neben einem hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnis zeichnen sich die Raclette-Geräte auch durch ihre Langlebigkeit aus.
Die Raclette-Geräte von Lagrange zeichnen sich durch ihre Benutzerfreundlichkeit, Wartungsfreundlichkeit und ihren erschwinglichen Preis aus. Die Kapazität dieser elektrischen Geräte reicht von 2 bis 10 Personen. Das derzeit angesagteste Modell ist sicherlich das mit einer Glaswand. Auch die multifunktionalen Modelle sind nicht zu verachten.
Moulinex ist ein deutsches Unternehmen, das zur SEB-Gruppe gehört. Sie stellt seit 1937 Haushaltsgeräte her, insbesondere die berühmten Cookeo-Multikocher und die Raclette-Geräte für 4 bis 6 Personen. Die Besonderheit dieser letzteren? In der Regel sind es Modelle, die zwei Optionen in einem bieten, nämlich die Raclette- und die Grillfunktion.
Das nachstehende Diagramm hilft Ihnen, sich ein Bild von den typischen Preisen für die einzelnen Preisklassen (Einstiegs-, Mittel- und Spitzenklasse) zu machen.
Teurer bedeutet jedoch nicht unbedingt besser.
Wir raten Ihnen daher, sich vor einer Entscheidung immer an unserer Rangliste zu orientieren, anstatt sich blind auf die Preisspannen zu verlassen.
Raclette richtig begleiten
Suchen Sie nach einigen Rezepten, die Sie zu Ihrem Raclette servieren können? Neben den unumgänglichen Kartoffeln stehen Ihnen mehrere Optionen zur Verfügung. Getrocknetes oder geräuchertes Fleisch wie Bündnerfleisch wird ideal sein. Als Marinade können Sie zwischen eingelegten Zwiebeln oder Essiggurken wählen, die Ihrem Essen einen leicht säuerlichen Geschmack verleihen. Wenn Sie ein multifunktionales Raclette-Gerät haben, können Sie die Zeit, in der der Käse schmilzt, nutzen, um gegrilltes Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte oder Gemüse zuzubereiten.
Verwenden Sie Zitrone...
Ihre Großeltern werden Ihnen nicht widersprechen, dass es für eine gründliche Reinigung keine besseren natürlichen Produkte gibt. In diesem Zusammenhang ist die Zitrone Ihr bester Verbündeter. Diese Zitrusfrucht verleiht Ihrem Raclette-Gerät neuen Glanz. Sie sorgt nicht nur für Glanz, sondern hinterlässt auch einen fruchtigen Duft. Dazu halbieren Sie eine Zitrone und reiben die noch heiße Oberfläche des Geräts mit der halben Zitrone ein. Wenn diese abgekühlt ist, beenden Sie den Vorgang mit einem Schwamm und Spülmittel.
... oder Natron
In Ermangelung einer Zitrone wird auch Backpulver seine Wirkung erzielen. Während Sie darauf warten, dass die Herdplatte abkühlt, stellen Sie eine Mischung aus 2-4 Teelöffeln Backpulver und kochendem Wasser her. Tragen Sie diese Lösung auf die gesamte zu reinigende Fläche auf und lassen Sie sie 4 bis 6 Stunden lang einwirken. Das Mittel weicht die Speisereste auf, die an der Wand hängen geblieben sind, und erleichtert später die Pflege.
Wählen Sie die richtige Art von Kartoffeln
Nicht alle Kartoffeln sind gleich gut geeignet. Einige eignen sich im Gegensatz zu anderen für die Herstellung eines Raclettes mit der Maschine. Wenn Sie nicht möchten, dass sie zu Püree werden, sollten Sie festkochende Kartoffeln bevorzugen. Es gibt verschiedene Sorten wie Belle de Fontenay, Bintje, Pompadour, Charlotte oder Amandine.
Vermeiden Sie den unangenehmen Geruch des Raclettes
Der Geruch von Käse ist nicht immer angenehm, obwohl Raclette-Abende als gesellige Veranstaltungen gelten. Im Sommer ist es besser, den ganzen Raum oder sogar die ganze Wohnung zu lüften, indem man die Fenster öffnet und einen Ventilator benutzt. Im Winter hingegen sollten Sie lieber einen Diffusor mit ätherischen Ölen verwenden. Stellen Sie überall mit Backpulver gefüllte Tassen auf. Eine letzte, aber nicht weniger wichtige Option: Legen Sie einige Orangenschalen auf Ihre Heizung.
Stellen Sie Ihr Raclette-Gerät zunächst in der Mitte Ihres Tisches auf. Schließen Sie es an eine Netzsteckdose an. Achten Sie darauf, dass sich die Stromquelle in der Nähe befindet, oder verwenden Sie ein Verlängerungskabel. Je nach Leistung des Geräts dauert das Aufwärmen unterschiedlich lange. Sobald die richtige Temperatur erreicht ist, legen Sie die Käsestreifen in die Pfannen, damit sie schmelzen. Die Beilagen können parallel dazu zubereitet werden.
Der Name des Geräts ist bereits selbsterklärend. Sie können damit das traditionelle Schweizer Gericht sowie seine zahlreichen Varianten herstellen. Außerdem können Sie, je nach den Optionen des Geräts, Gemüse, Fleisch usw. grillen, anbraten und rösten. Manchmal können Sie auf der Grillfläche auch hübsche Pfannkuchen und leckere Pancakes zubereiten.
Manche glauben, dass man ohne Gerät kein Raclette machen kann. Das stimmt nicht ganz! Obwohl es speziell dafür vorgesehen ist, diese Aufgabe zu bewältigen, können andere Arten von Geräten es ersetzen. Dazu gehören der Backofen und die Mikrowelle. Natürlich sind die Ergebnisse nicht dieselben, denn ein Raclette-Gerät ist durch nichts zu ersetzen.
DasAngebot ist relativ groß. Sie haben die Wahl zwischen Raclette de Savoie, Saint-Nectaire, Maroilles, Morbier, Rondin de Brebis (für ein originelles Rezept), Camembert, Livarot oder auch Reblochon (super lecker), Raclette Orsières und Mont-d'or (sehr cremig). Um den Geschmack zu variieren, wählen Sie Sorten mit Gewürzen oder mit Weißwein.
1. Februar 2022 : Übersetzung dieses Einkaufsführers von unserem Partner meilleurtest.fr
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